Апельсиновое кольцо с маком
сливочное масло - 130 гр
сахар - 3/4 стакана
яичка - две штуки
эссенция ванильная - одна чайная ложка
пытка пшеничная , просеянная - 2 стакана
пекарский порошок - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
молоко - 1/4 стакана
сок апельсиновый - 1/4 стакана
мак - две столовых ложки
цедра 1 апельсина, тертая
сливки густые - для подачи
Для сиропа:
сок апельсиновый - 3/4 стакана
сахар - 1/2 стакана
цедра 1 апельсина, тертая
Смазать растительным маслом законченную форму для выпечки кексов поперечником 20 сантим. и застелить пергаментом.
Предварительно разогреть духовку до температуры 180°С. Ручным электрическим миксером взбить сообща сливочное масло и сахар до кремообразной смеси. Добавить яичка по один-одинешенек, каждый разов взбивая миксером консистенция. Влить ванильную эссенцию и наново взбить.
Смутить просеянную пытку, пекарский порошок и соль; соединить со консистенцией из сливочного масла, чередуя консистенцией из молока и апельсинового сока, начиная и заканчивая консистенцией из пытки. Смутить с маком и цедрой апельсина.
Выложить тесто в приготовленную форму, выровнять поверхность. Выпекать в духовке при температуре 180°С в движение 35-40 минут до готовности. Остудить выпечку в форме 5 минут. Выложить на разделочную дощечку.
Приготовление сиропа: тем порой, смутить апельсиновый сок и сахар в малолетнем сотейнике. Довести до кипения на большущем огне, помешивая. Уменьшить огонь до слабенького и варить без помешивания в движение 5 минут. Добавить цедру апельсина и готовить дополнительно 5 минут, потом сшибить с огня.
Проколоть выпечку в пары участках вилкой. Полить сверху половиной подготовленного сиропа. Подавать со сливками и оставшимся сиропом. Беречь в герметичном контейнере.
