Хлеб за пять минут, с овсяными хлопьями

В кастрюлю (не мыть затем примененного теста) насыпать пытку,соль,мед,дрожжи,овсяные хлопья,влить теплую воду,перемешать скрупулезно,накрыть и пустить постоять в тепле 2-3 часа,позже убрать в холодильник,где тесто может находиться от 3 часов до 10 дней(для вызревания)

Так смотрелось тесто затем 3х дневного вызревания,посыпаем его пыткой,разделяем пополам(1/2 теста следует для одной буханки хлеба) обмакиваем руки в пытке и щепетильно (повсевременно макая руки в пытке) формируем шар(подминая тесто руками под низ),позже придаем ему продолговатую форму.

Форму для выпечки хлеба смазываем маслом и выкладываем в нее хлебную заготовку,прикрываем полотенцем и забываем для подхода на час(тесто подступает не сильно),разогреваем духовку до 200 гр Ц.

Поверхность хлеба смазываем крахмальной обмазкой и можно  присыпать льняным зерном,кунжутом(я ничем не присыпала),ставим в разогретую духовку,в посуду под формами с хлебом плеснуть кипяточка(щепетильно) для пара и печь 50-60 минут(у меня пекся минут 65(надобно инспектировать неотзывчивый палочкой),и вот итог.

Супруг был с вареным салом ,чрезвычайно лакомое(но страшно вредное сочетание!)

А это хлебушек в разрезе близи.