Домашний лаваш

• Пытка пшеничная - 600 гр
• Вода тёплая - 350 мл
• Соль - одна чайная ложка
• Растительное масло (без аромата) - три столовых ложки
• Дрожжи неотзывчивые (с горкой) - одна столовая ложка
• Сахар - одна чайная ложка

В тёплой воде растворить дрожжи. Добавить сахар (у меня тростниковый). Соль. Просеянную пытку. Всего ничего бросить для вымеса. Вымесить тесто на, присыпанной пыткой, рабочей поверхности. Минут 10. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем либо пищевой плёнкой, и бросить в тёплом площади для подхода. Вот так оно настало сквозь 40 минут. Смачиваем руки растительным маслом, достаём тесто и месим ещё минут 5. Позже снова в миску на 20 минут. Сквозь 20 минут тесто всего ничего взошло, наливаем на противень растительное масло, смачиваем руки в нём, берём тесто и вываляв его в масле, формируем колобок, подминая тесто вниз. Позже расплющиваем его аккуратненько руками, придавая форму лаваша. Пальцами сооружаем бороздки и бортики. Забываем минут на 15. По истечении сих пор, смачиваем поверхность водой (я это сделала руками). Выпекаем в, разогретой до 200 градусов духовке, до золотистости. У меня полчаса. Приятного аппетита!!!