Запеченная рыба с перцем

Ингредиенты для "Запеченная рыба с перцем"

Морской окунь - 4 филе, сладостный перец - четыре штуки сливочное масло - четыре столовых ложки соль , перец - по вкусу, Для студня:, вино красноватое бездушное - 300 гр сахар - четыре столовых ложки сливочное масло - две столовых ложки анис , корица, гвоздика.

Метод приготовления "Запеченная рыба с перцем"

1. В кастрюлю наливаем вино, набавляем сахар, пряности и соль.

2. Доводим консистенция до кипения. Продолжаем варить, пока не остается четверть от итого размера. Снимаем с огня.

3. Набавляем две столовых ложки сливочного масла и перемешиваем.

4. Филе промываем, обсушиваем и нарезаем кусками.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов.

6. На противень выкладываем рыбу и целый, смазанный маслом, перец.

7. Рыбу поливаем растопленным сливочным маслом, приправляем солью, перцем и ставим противень в духовку на 20-30 минут.

8. С готового печеного перца снимаем шкурку и нарезаем его высокими полосами.

9. Выкладываем на тарелку перец, сверху кусок рыбы и поливаем соусом.

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!