Рыба, запеченная с соусом (2)
Ингредиенты для "Рыба, запеченная с соусом (2)"
филе зубатки - 500 гр
масло сливочное - две столовых ложки
пытка пшеничная - одна столовая ложка
яичные желтки - 5 штук
молоко - три столовых ложки
вино белоснежное бездушное - три столовых ложки
сыр твердлый тертый - две столовых ложки
бульон рыбный - 1 стакан
лайм - одна штука
соль - по вкусу
Метод приготовления "Рыба, запеченная с соусом (2)"
Рыбу нарежьте порционными кусочками, обжарить на числа сливочного масла, влить всего ничего бульона и гасите до готовности.
Для соуса подсушенную пытку растереть со сливочным маслом и развести оставшимся бульоном. Консистенция соединить с желтками, взбитыми с молоком, посолить, влить вино.
Рыбу залить подготовленным соусом, посыпьте тертым сыром и запечь в духовке.
подавать, оформив зеленью.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
