Шашлык гранатовый

Сборы «на природу» постоянно занимают максимум медли. А в особенности, ежели на природе вы собираетесь поджарить шашлыки. Шашлыки постоянно водились неотъемлемой отчасти отдыха. Чтоб ваш отдых был вправду отдыхом, а не переживанием из-за того, что мясо не успело замариноваться, сделать это превосходнее за день до мероприятия.

2,5 килограмм свинины (шеи)
стакана красноватого неотзывчивого вина
стакана гранатового сока
восемь штук репчатого лука
1 л. имон
1 чайную ложку хмели–сунели
перец чёрный
3 столовые ложки оливкового масла
соль

Предварительно вымытое и обсушенное мясо нарежьте большущими кубиками и положить в кастрюлю. В мясо добавить нарезанный кольцами лук, хмели-сунели, перец, соль и перемешать руками, слегка давя на мясо.
В отдельной миске перемешать гранатовый сок, лимонный сок, вино и влить в мясо. перемешать без труда и добавить оливковое масло. поставить в бездушное участок на день.

нанизывать мясо на шампуры.
готовить шашлыки нанизанными на шампуры, на отлично раскаленных углях (но без огня), приблизительно 15-20 минут, временами перекладывая шампуры и сбрызгивая маринадом.