Рецепт - котлет из индюка с клюквенным соусом и подливкой
Ингредиенты
1 столовая ложка оливковое масло 2 столовые ложки сливочное масло 2 стебля сельдерей 1 штука средняя луковица 1 штука лавровый лист 1 щепотка соль и перец 2 штуки клюквенный кекс 2 столовые ложки тимьян 1 стакан куриный бульон 600 граммов котлеты из индюка 1 щепотка соль и перец 1 чайная ложка приправа для птицы 2 столовые ложки оливковое масло, сливочное масло 2 столовые ложки пытка 2 столовые ложки куриный бульон 1 ствол петрушка для декорации
Для приготовления фарша в рецепте котлет: раскаляю оливковое и сливочное масло в сковороде на умеренном огне. Иной раз масло растает, набавляя сельдерей, лук и лавровый лист. Приправляю солью и перцем. Измельчаю кексы в сковороду и перемешиваю с овощами. набавляя тимьян и куриный бульон. Готовлю соус 5 минут, время от времени помешивая, далее снимаю с огня и даю настояться в сковороде.
Для приготовления рецепта котлет: раскаляю сковороду на средне сильном огне и набавляя оливковое масло. Приправляю котлеты солью, перцем и приправой для птицы. Помешиваю 5 минут с каждой страны, далее перелаживаю котлеты с плиты на тарелку, обернув дюралевой фольгой. Убавляю огонь. набавляя сливочное масло, далее пытку в растопленное масло. Готовлю пытку и сливочное масло 2 минутки, помешивая и набавляя куриный бульон. Приправляю солью и перцем, на собственный вкус.
Похудение во сне
Кормленье по способу Волкова
Фитнес для ленивых!
Для подачи: выкладываю клюквенную начинку на тарелку с ложкой мороженого подаю обжаренные котлеты индейки сверху внутренности и поливаю подливкой. Скрашиваю рецепт котлет из индюка с клюквенным соусом и подливкой
