Рецепт - рыба-талисман на пару с фасолью и шафраном

Ингредиенты

филе рыбы-талисман, по 150 гр

4 кусочка
масло оливковое две столовых ложки
фасоль белоснежная консервированная

четыресто гр
зеленоватый лук

1 пучок

шафран

щепотка

соль

шаг 1
Лук вымыть, обсушим и измельчим. Чеснок очистим, раздавим. разогреем в сковороде масло, положим зеленоватый лук, шафран и чеснок, уменьшим огонь. готовим 2 мин. добавим фасоль, вольем 600 мл воды, доведем до кипения. посолим, поперчим по вкусу.
шаг 2
Филе вымыть, обсушим, уложим в сковороду поверх фасоли. накроем крышкой и готовим на несильном огне 10 мин.