Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой) (Армянская кухня)

Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой) (Армянская кухня) Рыба копченная (кутум либо жерех) 130 гр яичко 1/2 штук молоко 50 гр рис сто гр масло топленое либо маргарин сливочный 40 гр фасоль небольшая 30 гр Копченую рыбу варят, отделяют кости и шкуру. Рис, сваренный до полуготовности, перемешивают с вареной фасолью, поливают маслом и доводят до готовности. Рыбу заливают яично-молочной консистенцией и запекают. Подают с приготовленным рисом.