Мясной рулет с колбасой

• 2 зубчика чеснока,
• 3 яичка,
• одна столовая ложка пытки,
• 500 гр постной колбасы,
• две столовых ложки молока,
• две столовых ложки жира,
• 2 килограмм юный говядины,
• соль, молотый перец.

Я чрезвычайно люблю всякие рулетики, слоеные салатики, все необыкновенное. Охото покинуть от повседневности.

Пласт мяса отбить, поперчить, посолить. К взбитым белкам добавить желтки, пытку, молоко, посолить и осмотрительно перемешать. Далее вылить на раскаленную сковороду с горячим жиром и жарить омлет. Накрыть им всю поверхность мяса , сверху в центре положить очищенную и натертую чесноком колбасу. свернуть все рулетом и перевязать белоснежной ниткой либо заколите аккуратненько зубочистками. смазать жиром и положить на противень либо в гусятницу и запечь 1. 5-2 часа, нередко поливая выделившимся соком. Ежели пригодится подлейте прохладную воду. Перед подачей на стол удалить излишнее (нитку либо зубачистки), порезать рулет кружочками, выложить на продолговатое блюдо. К рулету подать картофель и соленые огурчики.