Рецепт - сельдь под "шубой" по-фински

Ингредиенты

В расплате на одну порцию :
филе сельди - 80 гр
вареной картофель - 20 гр
вареная морковь - 15 гр
вареная свекла - 60 гр
репчатый лук - 10 гр
отварное куриное яичко - .
соленый огурец - 15 гр
консервированный зеленоватый горошек - 15 гр
сливки для взбивания Valio 38% - 50 мл
тертый сыр эмменталь от Valio 30% - 20 гр

зелень укропа - 20 гр

молотый белоснежный перец - по вкусу

Филе сельди нарежем махонькими кубиками. Отварите в кожуре картофель, морковь, свеклу. остудим, очистим, нарежем махонькими кубиками.

Измельчите лук и половину вареного яичка, соленый огурец нарежем махонькими кубиками (Совет: перед нарезанием соленого огурца удалим большущие зёрна, нарезав огурец на четыре доли вдоль и «отрезав» число с зёрнами). перемешаем все ингредиенты и выложим в салатник. взобьем сливки, смутим их с долею тертого сыра; выложим консистенция сверху.

Посыпьте оставшимся тертым сыром.