Рецепт - кролик в "домике"

Ингредиенты

Зайчик —
Капуста цветная (7-8 достаточно большущих соцветий)
Морковь (великая)
Лук репчатый (средний) — три штуки
Масло растительное — сто мл
Вода — 150 мл
Соль
Лавровый лист — три штуки
Перец темный (молотый)

Рецепт "Зайчик в "домике""
Зайчика делим на куски, моем, сушим на полотенце, обжариваем на разогретом масле до золотистой корочки.
Берем фольгу и приступаем к стройке домика: складываем фольгу в 2 покрова и сооружаем бортики, вышиной прибл. 5-6 сантим.. чтоб вода не вытекла (жалко, пренебрегала сфоткать само сооружение).

На дно выкладываем овощные культуры, сооружаем для зайчика "подушечку": морковь кружочками, лук кольцами, цветную капусту, разделанную на соцветия помельче, лавровый лист, солим, перчим.
Сверху выкладываем нашего зайчика и набавляем воду.
Сейчас сооружаем "крышу" для домика, тоже из фольги.

Укрываем листом фольги и хорошо защипываем, чтобы вода не испарилась либо не вытекла и отправляем мучаемся в духовку при t 200 С.

Иногда я услышала, что зайчик пыхтит от наслаждения, огонь уменьшила и оставила минимум на 1,5 часа. В процессе не терпела и немножко подглядывала за зайчиком, отодвигая верхнюю фольгу...
Зайчик готов!

Пора вынимать его из духовки и подаем к столу! Гарнир настанет хоть какой. Приятного для вас аппетита!

P.S. Простите за фотки - не чрезвычайно отличные, но чрезвычайно уж хотелось пробовать что вышло - фотографировать не оставалось терпения
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из зайчика, зайца
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из зайчика, зайца