Кролик под пивом в горшочке
Ингредиенты:
Порезать лук-порей на высокие кружочки, грудинку на брусочки.Очистить 2 зубчик чеснока. |
Зайчика порезать на ломти. |
Обжарить грудинку с каплей оливкового масла, чтоб жир от грудинки не дымил.К подрумянившейся грудинке добавить лук и чеснок. Посолить. |
Ломти зайчика посолить,поперчить и обвалять в пытке, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. |
Специализировать глиняный горшочек. Его превосходнее замочить в воде за час до применения.Выложить на дно половину грудинки с луком. |
Сверху- подрумяненного зайчика.На зайчика – специи и оставшуюся грудинку с луком.Влить пиво. |
Закрыть горшочек крышкой и поставить в неотзывчивую духовку, тот или иной обязана прогреться до 180°. Запекать зайчика в духовке около 90 минут. |
