Пюре из баклажанов

Суперлегкий и не калорийный летний гарнир – пюре из баклажанов. Рецепт арестован из книжки «Уникальные рецепты со в итоге света». Желая слово «рецепт» для этого блюда звучит, пожалуй, чересчур горделиво. Но, размышляю, нацарапать о этом все таки быть достойным, так как итог раздобывается полезным, диетическим, вегетарианским и необыкновенным.
Кстати, с рыбой смешивается чрезвычайно превосходно и образцово подступает для беглого ужина.

Баклажаны 600 гр
Лаймы одна штука
Соль морская ½ ч.литр..

Перец темный молотый ½ ч.литр..


Нам пригодятся пара баклажанов и один-одинехонек лайм (либо лимон).

Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем густыми кружочками и варим в соленой воде до мягкости.

Измельчаем сваренные баклажаны в блендере

Набавляем в пюре сок лайма и темный перец.