Рецепт - зразы из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны три штуки ;
Перец болгарский две штуки ;
Яичка куриные одна штука ;
Чеснок 1 зубок ;
Сыр жесткий 50 гр ;
Сухари панировочные 5 столовых ложек ;
Орегано 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;

Баклажаны и красноватый сладостный перец помоем, сложим на противень, сбрызнем растительным маслом и запечем в горячей духовке до мягкости.

Овощные культуры достанем из духовки, незначительно остудим. Баклажаны очистим от шкурки и измельчим в блендере. У перца удалим сердцевинку, собьем кожуру и нарежем соломкой.

Чеснок пропустим спустя пресс, смутим со сладостным перцем. приправим орегано и солью. добавим растительное масло и скрупулезно перемешаем.

В пюре из баклажанов взобьем яичко, добавим тертый сыр и панировочные сухари. перемешаем. Из приобретенной массы сформируем лепешки, в центр каждой положим по две чайных ложкиначинки из перца. Защипнуть закраины.

Зразы обваляем в пытке и обжарим на растительном масле с 2-ух стран.

Добавить в закладки: