Рецепт - необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!
:
• горох зерновой сушеный
• мало чёрного перца
• соль по вкусу
Горох перебрать, помыть и поставить вариться. Варить до фактора, иногда горох стал съедобным (нетрудно изведайте - период варки сильно зависит от свойства гороха), но ещё не разварился.
Для жгучи нужно употреблять самый минимум растительного масла - превосходнее даже растереть масло по разогретой сковородке с поддержкой салфетки. Ежели ваша сковородка жарит и без масла, то ещё превосходнее. Промасленный жареный горох располагает достаточно тяжёлый вкус и утрачивает этакое главное качество, как "песочность".
Насыпьте на сковороду процеженный сквозь дуршлаг варёный горох и посолите его. Жарьте на среднем огне, непрерывно помешивая. Поближе к точке процесса добавьте малость чёрного перца так, чтоб он чуть ощущался. Иногда горох приобретёт слегка песочную консистенцию (как на фото), блюдо - готово (ориентировочно 15 минут жгучи).
В итоге выходит таковой вот необыкновенный гарнир, неотзывчивый и песочный (как жареные каштаны), слегонца сладковатый. Аппетитно! --
Ещё пару словечек о рецепте жареного гороха. В Вебе я узнал, что жареный горох - монгольское блюдо. Татары вымачивают его в движение пары часов и жарят. Растиражированный по Руинтернету рецепт извещает о четырёх методах жгучи гороха у татар :
1. без масла
2. с маленьким численностью масла
3. с жиром и шкварками, с перцем.
4. жарить горох без масла, порознь слегка жарить (пассировать) лук, после чего соединить то и иное и обжарить вкупе.
А ещё я узнал, что татары обожают глодать жареный горох вкупе с пивом, как сухарики либо чипсы... Нужно пробовать...
И, в конце концов, извещение тем, кто не знает, что этакое "Татарстан Супер Гуд! ". Это заглавие потрясающей концептуальной и видеоклипа примечательной монгольской группы СуперАлиса. Глядите:
Монгольскому народу - процветания, а для вас - приятного аппетита и неплохого настроения!
Это был рецепт жареного гороха в блоге рецептов Ehau.Ru
2leep .com
Необыкновенный гарнир - жареный горох, либо Татарстан Супер Гуд!
Необыкновенный гарнир - жареный горох, либо Татарстан Супер Гуд!
Необыкновенный гарнир - жареный горох, либо Татарстан Супер Гуд!
Необыкновенный гарнир - жареный горох, либо Татарстан Супер Гуд!
Войдите, чтоб откомментить
На прошлой недельке я раскрыл себе новейшую потенциал употреблять горох - поджарить его. Блюдо чрезвычайно обычное и аппетитное, и я немедленно пошевелил мозгами, что оно обязано водиться знаменитым. Я оказался прав: жареный горох - это излюбленное блюдо татар (о этом гуще).
