Мясная с черносливом
- Майонез - три столовых ложки
- Чернослив - 25 штук
- Горчица - две столовых ложки
- Соль - одна чайная ложка
- Свинина - 800 гр
Готовим консистенция для обмазывания мяса, для этого путаем майонез, горчицу и соль, и добро перемешиваем. Свинину нарезаем так, чтоб вышла "книга" - листочки на переплете. Толщина "листочков" обязана иметься более 1 сантим.. Свинину обмазываем горчично-майонезной консистенцией со целых сторонок, а так же меж "листочками". Чернослив без косточек моем и прокладываем меж "страничками". Заворачиваем мясо в немножко оболочек фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а превосходнее на 2-3 дня. Заворачиваем мясо в немножко оболочек фольги и отправляем в холодильник мариноваться на 6-7 часов, а превосходнее на 2-3 дня.
Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200 гр около часа, далее фольгу обнаружить и запекать до образования румяной корочки. Приятного аппетита!!!
