Мясо с черносливом и курагой в горшочках

Это блюдо можнож подать к торжественному столу, либо специализировать нетрудно на обед либо ужин. Ароматное и смачное, оно наверное понравится вашим домочадцам. При всем этом быть достойным отметить, что в этом рецепте можнож употреблять и свинину, и баранину, и говядину – итог постоянно вас повеселит, и не будет жалко приложенных усилий.

мясо, мякоть (свинина, баранина либо говядина – 800-1000 гр
белоснежное неотзывчивое вино (для маринада) – 0.5 стакана
водянистый мед (для маринада) – одна столовая ложка
горчица (для маринада) – одна столовая ложка
оливковое масло (для маринада) – две столовых ложки
соевый соус (для маринада) – одна столовая ложка
соль, перец, приправы, травки – по вкусу
сметана – 0.5 стакана
чеснок – по вкусу
курага и чернослив – по сто гр
растительное масло

Мясо порезать хватить велико, добро отбить. Посолить, уложить в глубокую посуду, залить маринадом (вино, мед, горчица, соевый соус, оливковое масло, пряности). Мариноваться мясо будет около 12 часов, потому превосходнее его замариновать с вечера.
Иногда мясо поглотит в себя запахи маринада, раскаляем на сковороде растительное масло, и обжариваем мало мясо, чтоб вышла корочка. Позже перекладываем его в горшочки, кладем чернослив и курагу, посыпаем чесноком и заливаем сметаной.

Горшочки ставим в духовку и готовим при 180 градусах около часа, ежели это телятина, свинина либо юная баранина. Ежели вы готовите говядину, то период приготовления нужно прирастить.
Готовое блюдо посыпьте полный сил зеленью.