Камбала по-японски

Камбала (либо палтус либо вторая небольшая плоская рыба) - четыре штуки Для маринада:, соевый соус - 6 столовых ложек, вино белоснежное неотзывчивое - две столовых ложки масло кунжутное - две столовых ложки лимонный сок - одна столовая ложка сахар карий - две столовых ложки имбирь тертый - одна чайная ложка чеснок - 1 зубчик, раздавленный, Для гарнира:, морковь, лук зеленоватый.

Помыть рыбу и протереть насухо картонным кухонным полотенцем.

Сделать немножко надрезов по краям рыбы, чтоб она поглотила маринад.

Смутить все ингредиенты для соуса в крупном блюде.

Положить рыбу в маринад и перевернуть пару раз, чтоб она пропиталась маринадом со целых сторонок. Бросить на 1-6 часов в холодильнике.

Тем порой приготовить гарнир. Порезать морковь высокими брусочками, нашинковать зеленоватый лук. Запечь рыбу на барбекю в процесс 10 минут, перевернув 1 разов.

Посыпать нарезанным луком, морковью и переложить рыбу на блюдо. Подавать сразу.