Перкельт из гусиной печени
Ингредиенты для "Перкельт из гусиной печени"
- помидоры - 2 штуки (либо томат-пюре - 3 столовые ложки)
- лук репчатый - 6 штук
- жир гусиный - 6 столовых ложек
- чеснок
- перец красноватый - 30 гр
- соль
- печень - 1 килограмм
Метод приготовления "Перкельт из гусиной печени"
Лук измельчить и обжарить в гусином жире, добавить перец и чеснок. Печень порезать достаточно крупными кубиками, слегка жарить, облить жиром с луком, прожарить еще минут 10 в духовке, добавить помидоры (либо томат-пюре) и поджарить до готовности. Куски печени вытащить, залить процеженным соусом и снова довести до кипения. Подавать с рисом.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
