Рецепт - гороховый суп с охотничьими колбасками -

Ингредиенты

Ингредиенты для горохового супа с охотничьими колбасками

2 стакана гороха

1 большая луковица

1 большая морковь

5 - 6 штук охотничьих колбасок

2,5 литра мясного бульона

растительное масло

зелень

соль

перец

лавровый лист

Приготовление горохового супа с охотничьими колбасками

Горох замочим в горячей воде на 1 час. Воду сольем, зальем бульоном, предоставим закипеть и варим на малолетнем огне 1,5 часа.

Лук измельчим, морковь натрем, колбаски порежем ломтиками.

На разогретом растительном масле спассеруем лук с колбасками, далее добавим морковь и готовим до ее мягкости. переложим в кастрюлю с горохом, посолим и поперчим, добавим лавровый листик и варим еще минут 15. далее оставим на 10 минут, не раскрывая крышки.

Перед подачей на стол - посыплем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!