Рыбная бабка

Рыбное филе пропустить спустя мясорубку совместно с луком и булкой, смоченной в молоке. Скрупулезно перемешать, вбить желтки и пену из белков, специи. Положить в форму, разровнять и выпекать в духовке до готовности.