Рецепт - тартар из лосося со спаржей
Ингредиенты для рецепта Тартар из лосося со спаржей
Ингредиенты
150 гр филе полный сил лосося
1 малая луковица шалота
1 перо зеленоватого лука
каперсы
сок лимонный одна чайная ложка соевого соуса
свежемолотый темный перец по вкусу
Для декорации:
3 ростка спаржи одна чайная ложка красноватой икры
5 очищенных креветок
Как подготовить рецепт Тартар из лосося со спаржей?
Лосося нарежем небольшими кубиками.
Шалот, каперсы и зеленоватый лук скрупулезно измельчим и добавим к лососю. польем лимонным соком, соевым соусом, поперчим и перемешаем.
Сформировать горку в центру тарелки, украсим спаржей, икрой и креветками и немедля подаем.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
