Огурцы, фаршированные мясом

Огурцы соленые - 12 штук фарш мясной - 300 гр помидоры - две штуки бульон мясной - 2/3 стакана, сыр жесткий тертый - 1/2 стакана, крахмал кукурузный - 2 ч. ложки, масло сливочное - четыре столовых ложки чеснок обрубленный - одна столовая ложка перец темный молотый, соль по вкусу.

1. Огурцы разрежьте пополам. соединить бульон, чеснок, перец и довести до кипения. выложить в бульон огурцы, припустить до мягкости, вытащить и охладить. Среднюю число огурцов вытащить ложкой.

2. Оставшийся бульон довести до кипения, добавить разведенный в маленьком численности воды крахмал и варить до загустения.

3. Фарш обжаривать на масле, помешивая, 5 минут, далее влить бульон с крахмалом.

4. Помидоры нарежьте кубиками, соединить с фаршем, посолить, поперчить.

5. Огурцы наполнить фаршем, выложить на противень, смазанный маслом, посыпьте сыром и запечь 10-15 минут.