Рецепт - баклажаны фри с острым соусом

Ингредиенты

Баклажаны одна штука ;
Белок две штуки ;
Сухари панировочные 1.5 стакана ;
Сыр жесткий сто гр ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;
Майонез четыре столовых ложки ;
Острый соус две столовых ложки ;

Большой баклажан очистим от кожуры. разрежем большущей соломкой.

Охлажденные яичные белки взобьем со щепоткой соли. В глубокую тарелку насыплем панировочные сухари, добавим тертый сыр, соль и перец. перемешаем.

Баклажаны переложим в глубокую миску, польем взбитыми белками. Превосходно перемешаем.

Потом каждую соломинку обваляем в сухарях, выложимь на сетку. сбрызнем оливковым маслом. запечем в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут либо до мягкости баклажан.
Соус. Майонез перемешаем с острым соусом. По вкусу приправим приправами.

Добавить в закладки: