Рецепт - тилапия гриль с лимонным маслом, каперсами и орзо

Ингредиенты

Лимон 1
Бездушное белоснежное вино 1/2 стакана
Лук шалот 1
Сливки 2 столовые ложки
Сливочное масло сто гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тилапия филе 250 гр
Оливковое масло 3 столовые ложки
Орзо 220 гр
Петрушка 1/4 стакана
Каперсы 1/4 стакана

смутим цедру лимона, вино и лук в маленькой кастрюле и варим на слабом огне до убавленья размера наполовину. сшибем с огня и предоставим остыть.

В миске смутим сливки, масло и консистенция. приправим солью и перцем. накроем крышкой и предоставим остыть 30 минут. Вы сможете специализируем лимонное масло заблаговременно. При подаче на стол оно надлежать иметься комнатной температуры.

Прогреть гриль до наибольшей температуры.

Каждое филе натрем солью и перцем с обеих сторонок. Каждое филе с обеих сторонок обжарим на гриле по 4 минутки до золотисто-коричневатого цвета.

В специализированные орзо положим немного ложек лимонного масла по вкусу, добавим соль и перец. перемешаем. выложимь на блюдо.

Украсить каперсами и петрушкой.