Рецепт - жареные репа и пастернак в сиропе

Ингредиенты

растительного масла одна столовая ложка

пастернака, очищенного и нарезанного 450 Гр

репы, чистой и нарезанной 450 Гр

куриного бульона либо воды 1 Стакан

девственной кленового сиропа 1/2 Стакан

красноватого винного уксуса две столовых ложки

сливочного масла две столовых ложки

веточки свежайшего розмарина 2 Штук

соль и молотый перец 1 По вкусу
Число порций: 6

В большущий сковороде нагреем масло на среднем огне. добавим пастернак и репу, готовим, помешивая, пока овощные культуры не начнут коричневеть, 2 минутки.

Добавить бульон, кленовый сироп, уксус, приправим солью и перцем. доведем до кипения, уменьшим огонь, накроем крышкой и варим до готовности, 10 минут. уберем крышку и варим на среднем огне, пока репа не станет мягенькой, а жидкость густой, от 7 до 9. У вас надлежать остаться маленькое число воды.

Убрать сковороду с огня, добавим сливочное масло, приправим солью и перцем, украсим розмарином и подаем.