Рецепт - лук по-лионски

Ингредиенты

350 гр свежайшего лука-севка(луковиц); одна столовая ложка растительного масла; 1 зубчик чеснока; 1 пучок купыря;( я не употребляла); 1 лимон; 50 гр изюма(горсть без вершины); сто мл белоснежного столового вина;(какое грызть в жилье); одна столовая ложка уксуса,настоянного на травках(на тархуне,к примеру); 1/2 лаврового листика; одна чайная ложка кофейного сахара(можнож и обычного белоснежного); 6 горошен душистого перца.

1 Лук-севок очистим от шелухи и целыми луковичками обжарим в подсолнечном масле.

2 Чеснок почистим,измельчим,добавим к луковицам севка.

3 Купырь вымыть,листья добавим к луку.

4 Лимон вытрем,нарежем мелкими кружочками.

Изюм,белоснежное вино,уксус,лавровый лист,соль,сахар,перец горошком - добавим к луку.

5 Всё варим 20 мин.(Я варила младше).

6 Луковицы и кружочки лимона вынем из раствора и выложимь в глубочайшее блюдо!

7 Раствор уварить наполовину и горячим зальем лук и лимон.

8 остудим консистенция,выложимь в прекрасное блюдо,украсим зеленью,кусками цитрусовых на личный художественный вкус.подаем на стол.Чрезвычайно пикантно.