Щука фаршированная

• Лук репчатый - две штуки
• Щука - 1,5 килограмм
• Майонез
• Специи
• Креветки (вареные, чищеные) - 1 горст.
• Оливки зеленоватые (без косточек) - 1 бан.
• Морковь (сырая) - одна штука
• Лимон - одна штука
• Рис (вареной) - 0,5 стак.

Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить Разделять мясо от кожи, не испортив котелок и хвост. Плавники отрезать не нужно. Мясо пропустить спустя мясорубку, морковь натереть на терке, лук порезать, рис отварить. Морковь и лук обжарить до полуготовности. Мясо, рис, морковь с луком посолить, поперчить, перемешать. Приобретенным фаршем наполнить шкуру щуки, выложить с боков вареные креветки, зашить брюшко нитками. Рыбу уложить на противень, обмазать майонезом и выслать в духовку на 40 минут при 180 град. Готовую щуку украсить оливками и дольками лимона. Для декорации употреблен лед, елка из цветного картона и канапе, куколка Емеля и ведра, изготовленные из вареного кортошки и подрумяненные в духовке. Готовая рыба вышла с ласковым вкусом и мелким запахом - устоять непереносимо! Приятного аппетита!