Рецепт - сельдь под свекольным муссом в бокале
Ингредиенты для рецепта Сельдь под свекольным муссом в бокале
Ингредиенты
Ингредиенты:
300 гр малосольной сельди
1 свекла
1 пучок зеленоватого лука
1 белок
2 столовые ложки жирной сметаны
? чайной ложки желатина
Как специализировать рецепт Сельдь под свекольным муссом в бокале?
Желатин замочим в маленьком числе неотзывчивой воды. Половину сметаны смешать с измельченным зеленоватым луком: Вареную свеклу натрем на небольшой терке либо измельчим в блендере: добавим оставшуюся сметану, растворенный желатин и перемешаем: Белок отделим от желтка и взобьем в устойчивую пену. Равномерно подмешать к свекольной массе: На дно бокалов выложимь порционно консистенция сметаны с луком: Сверху разложим ломтики сельди: Сверху распределим свекольную массу: посыплем измельченной зеленью и поместим в холодильник на 2-3 часа: подаем, оформив ломтиком сельди:
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
