Рыба в чешуе из картофеля

филе белоснежной рыбы - 800 гр
картофель - две штуки
яичко - одна штука
растительное масло - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
перец темный молотый
соль

Филе нарежьте порционными ломтями, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Картофель нарежьте высокими кружочками (превосходнее употреблять терку-мандолину либо слайсер).
Ломоть рыбы обмакнуть во взбитое яичко. На одну страну уложить ломтики кортошки так, чтоб один-одинешенек слегка входил на иной, уложить чешуей вниз на разогретую, смазанную маслом сковороду. Оставшиеся ломтики кортошки уложить сверху также в внешности чешуи. поджарить на среднем огне до готовности кортошки, потом перевернуть и жарить с иной страны. выложить на блюдо и гарнировать салатом из новых овощей.