Шурпа с говядиной видео рецепт

Веб-сайт проекта: www.videocooking.ru Приготовленно по рецепту из «Книжка о смачной и здоровой пище» ШУРПА Сварить мясной бульон. Лук порезать в облике соломки и жарить в разогретом жире. Мясо порезать кусками весом 25-30 грам, обжарить, перемешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную кубиками, томат-пюре и жарение продолжать в процесс 5-6 минут. Приготовленное этаким образом мясо вкупе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Потом положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут. На 500 грам говядины - 750 грам кортошки, 2 головки лука, 2 шт. моркови, по 2 ст. ложки томата-пюре и масла.