Чахохбили из кур видео рецепт

Веб-сайт проекта: www.videocooking.ru Приготовленно по рецепту из "Книжка о смачной и здоровой еде" ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР Приготовленную тушку курицы помыть, разрубить на маленькие ломти и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После чего в кастрюлю положить убористо нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 1 стакана мясного бульона, соль, перец; кастрюлю закрыть крышкой и гасить 1,5 часа на медленном огне. Перед окончанием тушения положить нарезанные дольками помидоры. При подаче на стол на каждый кусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Эким же методом можнож подготовить чахохбили из баранины, тот или другой надобно порубить по 3-4 куска на порцию. На одну курицу (либо 500 грам баранины)-2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 2 ст. ложки вина (портвейн, мадера) и 2-3 ст. ложки масла.