Тефтели с чесночной подливкой

Фарш свиной - 500 гр лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, яичный белок - одна штука масло растительное - четыре столовых ложки водка - 2 ч. ложки, крахмал картофельный - четыре столовых ложки имбирь молотый - 1 щепотка, перец темный молотый , соль по вкусу.

Фарш посолить, поперчить, смутить с частично обрубленного лука, имбирем, водкой, яичным белком и 2 столовыми ложками крахмала, разведенного незначительным числом бездушной воды.

Из заработанной массы сформовать тефтели и обжарить их на количества масла.

Оставшийся лук совместно с обрубленным чесноком обжарить на масле, добавить всего ничего воды, посолить, довести консистенция до кипения. Потом влить разведенный незначительным числом воды крахмал и опять довести консистенция до кипения.

При подаче тефтели полить специализированным соусом и посыпьте рубленой зеленью.