Отбивные с расплавленным сыром

свиные отбивные - 4 шт.
перец - по вкусу
сыр гауда - 120г
петрушка - 4 веточки
соль.




Промыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из их прорезь-карман. Посолить и поперчить снутри. Поделить сыр на 4 числа, промыть и обсушить петрушку и положить все это вовнутрь котлеты. Непроницаемо укрепить кромки зубочисткой. Обжарить отбивные котлеты на гриле с 2-ух стран 6-8 минут.