Крокеты из кабачков

Кабачки - сто гр яичко - одна штука брынза либо творог нежирный - две столовых ложки пытка блинная - три столовых ложки растительное масло - одна столовая ложка

Кабачки очистить от кожуры и зёрен, тонко нарежьте и ошпарить. Яичко, пытку и брынзу взбить в однородную массу. добавить кабачок и скрупулезно перемешать.

Столовой ложкой выложить массу в облике незначительных лепешек на противень, ладно смазанный маслом. запечь при 200 C около 15 минут. Осмотрительно перевернуть крокеты, после этого поместить их в духовку еще на 2-3 минутки для подрумянивания.