Рецепт - сливочные «сердечки»

Ингредиенты

Ингредиенты на 70 штук

Для теста - 125 гр размягченного сливочного масла, 300 гр пытки, 50 гр топленого масла, сто гр сахара, 1 желток, тертая лимонная цедра на кончике ножика. Для глазури – 200 гр сахара, 1,5 столовых ложки лимонного сока, одна столовая ложка вишневого сиропа.

Перечисленные ингредиенты теста перемешаем и измельчим в миксере в крошку. далее переложим в миску и вымесим руками гладкое тесто. скатаем его в шар, завернем в пищевую диафрагму и поместим на 30 мин в холодильник. Тесто раскатаем в пласт шириной 3 мм и вырежем из теста с поддержкою формочки 70 «сердечек». выложимь их на выстланный пергаментом противень и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в процесс 10 мин. далее вынем и остудим. Сироп перемешаем с один-одинешенек стакан ложкой сладкой пудры. Остальную пудру перемешаем с лимонным соком и заработанной глазурью компенсируем «сердечки». предоставим глазури застыть. И лишь после чего печенье украсим розовой глазурью. Приятного аппетита!