Рецепт - суп с чечевицей, шалфеем и беконом

Ингредиенты

бекона ( 120 гр , нарезанные 5 Ломтик

зубчика чеснока, тонко нарезанные 2 Штук

средняя луковица, тонко нарезанная 1 Штук

средние моркови, нарезаннные 4 Штук

новых листа шалфея, фарша, а также листья шалфея для гарнира 6 Штук

красноватой чечевицы 11/2 Стакан

молотого тмина 1 Чайная ложка

куриного бульона 5 Чашечка
Численность порций: 4

В большущий кастрюле на среднем огне поджарим бекон до хрустящей корочки, около 3 минут.

Положить бекон на бумажное полотенце и предоставим стечь жиру.

Добавить в кастрюлю чеснок, лук и морковь. варим на среднем огне до мягкости, ориентировочно 5 минут. добавим шалфей и варим 1 минутку.

Добавить чечевицу, тмин и куриный бульон, перемешаем.

Варить на слабом огне, пока чечевица не будет готова, от 20 до 25 минут.

Разлить суп на 4 тарелки, украсим листьями шалфея и подаем с беконом.