Баранина по-богемски

баранина - 500г
картофель - 7 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
жир - 1.5 ст. литр..
соль - 1 ч. литр..
красноватый молотый перец - 3/4 ч. литр..




Баранину порезать большущими кубиками, обжарить сообща с немало нарезанным луком, добавить соль и красноватый перец, залить водой так, чтоб она компенсировала мясо, и гасить до полуготовности. Очищенный картофель порезать кубиками, уложить на мясо, добавить еще всего ничего горячей воды и гасить до готовности. Жидкость соответственна выкипеть ориентировочно наполовину.