Сырный рулет.

Нам пригодится верный лаваш. Это обязан быть свежайший армянский. Ежели кто не знает, лаваш -- это пресный белоснежный хлеб в облике высокой лепёшки. При к-тной тмп-ре лаваш высыхает и в этаком облике хранится чрезвычайно длинно. Чтоб опять его «оживить», его сбрызгивают водой и кладут в духовку на несколько минут. Позже прикрывают полотенцем, и он снова преобразуется в знакомую нам мягенькую «простыню». Почти все легко прикрывают мокроватым полотенцем либо держат над паром.