Лаваш с фаршем

• Лук репчатый
• Яичко куриное (приблизительно четыре штуки
• Фарш мясной (всякий )
• Лаваш мелкий (упаковка)
• Специи (по вкусу)

В фарш (я брала куриный)прибавляем лук тонко нарезанный, соль, возлюбленные специи, размешиваем лист лаваша мажем фаршем (фарш сырой) сворачиваем
я люблю не чрезвычайно толстенькие эти рулетики, оттого сворачиваю до половины и отрезаю свернутую число
можнож завернуть без остатка цельный лаваш, тогда рулетики будут толстенькие скрученный рулетик режу на куски, (размах как для вас нравиться)
рекомендую резать ножницами, тогда фарш не вылазит и лаваш не рвется выходит вот столько рулетиков из 5-ти лавашей
рекомендую, как положить нарезанные рулетики на тарелку прикрывать кульком, чтобы кромки лаваша не подсыхали взбиваем яйца, макаем каждый рулетик в яйце, и жарим, на среднем огне, до румяной корочке с каждой сторонки
можнож поджарить рулетики и без яичка, тогда они доставаться хрустящие готово, я ложу с начало в лоточек, покрываю крышкой, рулетики пропариваются и делаются нежными и мягкими
ежели поджаривали без яичка, то не прикрывать, а то отпарятся и не станет хрустящей корочки