Рецепт - ПОХЛЕБКА ПЕТРОВСКАЯ
Ингредиенты для
200 гр баранины; 3-4 картофелины; 0,5 стакана пшена; 1 морковь; 1 луковица; две столовых ложки жира; 1 корень петрушки либо сельдерея; зелень, соль, перец по вкусу
Как специализировать ?
Мякоть баранины порезать кубиками, положить в глиняный горшочек, налить 0,7 литр. воды, добавить корень петрушки либо сельдерея и варить до готовности. Вытащить баранину, бульон процедить. В бульон положить картофель, пассерованные морковь и лук, промытое пшено, сваренную баранину и варить до готовности пшена. Похлебку заправить солью, рубленой зеленью петрушки либо сельдерея и укропом.
Калорийность 1 порции ( 500 гр 360 ккал
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
