Рецепт - ирландский паштет

250 гр сливочного масла

сто мл 2%сливок

сто гр очищенных креветок

2 зубчика чеснока

щепотка молотой паприки две столовых ложки лимонного сока

чёрный перец по вкусу

соль по вкусу

очищенные большущие креветки для декорации

1 Не обходимые продукты:

2 Креветки залить кипяточком,бросить на несколько минут,воду слить,креветки очистить.

3 В чашечку положить очищенные креветки, 200 гр размягчённого сливочного масла( 50 гр масла бросить),чеснок,сливки,паприку,перец и соль

4 Всё взбить с поддержкою блендера до кремообразного состояния.

5 Оставшиеся 50 гр сливочного масла растопить на малом огне,сшибить с огня и аккуратненько перелить масло в незначительную ёмкость.Паштет разложить по креманкам либо формочка.Сбитое растопленное масло разлить по формочкам с паштетом,убрать в холодильник минимум на 3 часа.

6 При подаче украсить едиными креветками и веточкой зелени.Приятного аппетита!