Тирамису. Рецепт с фото со сливками.  Никто не  спорит, готовить тирамиссу чрезвычайно трудный и длинный процесс. Но десерт тирамису быть достойным тех усилий, тот или иной вы приложите для его приготовления. Можетет не колебаться. Потрясающая  воздушная и беглая смесь как у ласкового мусса, плюс запах и прекрасный вкус - разрешают этому десерту рассчитываться один-одинехонек из наихороших десертов.

тирамису рецепт с фото со сливками

Тесто (Ингредиенты для теста:)
Пытка — 1,5 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Какао-порошок — 0,5 пач.
Яичко — две штуки
Кефир — 1 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Шокомусс (Компоненты для шокомусса:)
Желтки — четыре штуки
Вода неотзывчивая — 50 мл
Шоколад черный — 200 гр
Сливки (35%) — 300 мл
Загуститель сливок — 1 пач.
Пропитка коржей (Для пропитки)
Кофе — 150 мл
Коньяк — 50 мл
Крем (Для крема:)
Сыр маскарпоне — 500 гр
Сладкая пудра — сто гр
Ванильный сахар — 1 пач.
Украшение (Для декорации( какао,шоколадный узор и фигуры))

Рецепт "Тортик "Тирамису с какао""
разрез
кусманчик
Приготовление:
1 )ТЕСТО:Какао, сахар, пытку перемешать. Яичка взбить, влить кефир, всыпать разрыхлитель. Всe соеденить. Форму подогреть, смазать маслом. Тесто выложить в форму. Выпекать при 180 С 40 мин. Остудить.
2 )ШОКОМУСС: Взбить желтки. Довести до кипения сахар с водой, влить желтки и , продолжая взбивать, пока не остынет, довести до кипения. Растопить шоколад, помешать, влить в консистенция желтков. Взбить сливки с загустителем, добавить к шокосмеси. Охладить в холодильнике.
3 )КРЕМтр: Сливки взбить, добавить пудру, ванил. сахар, перемешать с Маскарпоне.
4 )Коржик разрезать на 3 коржика. Кофе соеденить с коньяком и сахаром. Пропитать коржики.
5 )СБОРКА ТОРТА В форму уложить коржик, 1 /2 количество мусса, 1 /4 крема
коржик, оставшийся мусс, 1 /4 крема
коржик, 1 /4 крема.
Оставшуюся количество крема уложить в кондитерский мешок и положить в холодильник на 1 час, а тортик на 1 -2 ч в морозилку.
6 )Тортик посыпать сверху какао, выдавить 12 -16 электророзеток, украсить шоколадом. Бока тортика можнож тоже промазать кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Десерты -> Тортики -> Бисквитный тортик
Рецепты: Десерты -> Тортики -> Бисквитный тортик