Пирожное Вецрига (Vecr?gas) видео рецепт

Веб-сайт канала : www.videocooking.ru Пирожные Vecr?gas Тесто: Вода сто грам. Молоко сто грам. Масло сливочное сто грам. Пытка 1 ст. Яичка 4 шт. Соль Сахар Крем: Сливки 35% 250 мл. Творог 250 грам. Сладкая пудра 50 грам. Влить в кастрюлю полстакана воды и полстакана молока, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь. Как вода закипит, всыпать немедленно всю пытку, размешать и на медленном огне проварить 1-2 минутки, помешивая. Далее сшибить кастрюлю с огня и добавлять яичка (по один-одинешенек), скрупулезно перемешивая; как тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в внешности булочек, выкладывая их на лист, слегка смазанный маслом, на расстоянии 2-4 сантим. одна от второй. Для выпечки поставить лист в горячий духовой шкаф разогретый на 220*С на 10 минут, а как булочки зарумянятся и увеличатся в объеме, убавить жар в шкафу до 190*С, не вынимая булочек, и допечь до готовности 15-20 мин. Готовые булочки надрезать вдоль с одной страны, и, приотворив, наполнить половину кремом. Для крема взбиваем сливки, добовляем сладкую пудру и растертый творог.