Рецепт - бублики собственного изготовления.

Ингредиенты для

500 гр пытки

50 гр влажных дрожжей

150 мл молока

150 мл теплой воды одна чайная ложка сахара

50 гр сливочного масла одна чайная ложка соли

1 желток

кунжут либо льняное семя. сладкая пудра

Как подготовить ?

1 Пытку просейте над миской и перемешать с солью.

2 В центре горки сделайте углубление .Подогреть молоко,раскрошить дрожжи,перемешать с молоком,ладно растворив и добавьте к пытке,слегка смешав.Прикрыть миску и поставить в теплое участок на 15 минут.

3 Растопить малсо ,остудите.Вкупе с 1 ч.ложкой сахара и 150 мл теплой воды добавьте к опаре,замесите в процессе 10 минут ,гладкое тесто.Прикрыв,поставить в теплое участок еще на 1 час.,размер теста обязан возрости в два раза.

4 вскипятите в крупный кастрюле воду,подсолить.Духовку нагрейте до 200 градусов.выложите противень бумагой для выпечки.Из теста сформовать 12-15 шариков,сделайте в центре отверстие.Колечки теста попеременно спускать в горячую воду на 2 минутки,вынимать.

5 Иной раз вода на салфеточке стечет,выложите на противень,предварительно смазав бумагу для выпечки растительным маслом.

6 Перемешать желток с один-одинехонек стакан ложкой воды,смазать бублики,присыпать кунжутом либо льняным зерном.

7 выпекайте в духовке на среднем степени пока не подрумяняться 20-25 минут.

8 Остудив,можнож надрежьте вдоль ножиком,пожеланию подать с сыром,ветчиной.

9 Неподражаемо аппетитные из духовки теплые бублики,присыпаные сладкой пудрой.Хрустящая корочка так и тащит к чаю и варенью.