Рецепт - ПОНЧИКИ В МЕДОВОМ СИРОПЕ

Тесто для пончиков: 4 яичка, четыре столовых ложки растительного масла , четыре столовых ложки апельсинового сока, натертая цедра от 1 апельсина, 50 гр сахара, 375 гр пытки высшего сорта, 1 пакетик разрыхлителя.
Медовый сироп: четыресто гр сахара, сок от 1 лимона, 1 чашечка (емкостью 200 гр меда, 500 гр растительного масла для жаренья

Яичка, масло, апельсиновый сок, цедру и сахар взбить в гладкую массу. Пытку в консистенции с разрыхлителем просеять и по ложечке добавить в яичную массу, пока не появляется чрезвычайно мягкое, но пластичное тесто. накрыть тесто и пустить 30 минут устояться.

Для сиропа проварите сахар в 3/8 литр. воды с лимонным соком, пока он не растворится, после чего прокипятим на сильном огне 5 минут. Подмешаем в него мед и на слабом огне поварим еще 5 минут. Отставим сироп в теплое участок. Растительное масло разогреть до 180 градусов. Из теста сформуем 10 сплющенных шариков и в центру сделать черенком ложки отверстие. Пончики - по два за один-одинехонек прием - пожарим в горячем масле по 2-3 минутки с каждой сторонки. С подмогою кулинарной бумаги удалить лишний жир и отложить пончики в теплое участок. после чего наколем их древесной зубочисткой, обмакнуть в сироп и сходу подать на стол