Рецепт - похлебка из бобов со сладкими перцами и мясным бульоном на бальзамическом уксусе

Говядина филей 350 гр

Специи для бульона ( бальзамический уксус 1 столовая ложка, белоснежный перец, морская соль, 1 зубчик чеснока и 1 сантим. полный сил имбиря ) Перец Ромарио одна штука

Перец оранжевый одна штука

Специи для овощей ( темный перец, тимьян, майоран и шалфей и морская соль )

Фасоль кинди 4 столовые ложки

1 Замачиваем на ночь фасоль ( часов на 8 - 10 ), сливаем ночную воду, наливаем новейшую и ставим на огонь, затем закипания варить минут 50 - 60.

2 Мясо режем малыми кубиками и кладите в кастрюлю. Поджигаем малолетний огонь,томить 3 минутки, кладите все специи и томить мясо еще минут 6-7, дальше наливаем воды и 1 столовую ложку бальзамического уксуса гасить еще 25- 35 минут под крышкой.

3 Перцы режем полосами и обжариваем на сильном огне с незначительным колиеством оливкового масла, приблизительно 3 минутки, набавляем специи и поджарить еще 2 минутки, сейчас набавляем воды и гасить 10 минут под крышкой ( как вода испарилась выключаем огонь ).