Рецепт - похлебка из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни

Ананас сто гр

Перец Болгарский желтоватый одна штука

Говядина 350 гр ( филей ) Темные бобы 4 столовые ложки

Специи для чатни ( майоран, морская соль и белоснежный перец ) Специи для говядины ( морская соль, белоснежный перец и перец темный горошек, майоран и белоснежный винный уксус и всего ничего мускатного орешка )

1 Замачиваем бобы минимум на 8 часов, сливаем ночную воду, наливаем новейшую и ставим на огонь. готовить до готовности приблизительно 50 минут.

2 Говядину режем небольшими кубиками, кладите в кастрюлю с оливковым маслом и томить на медленном огне 5 минут, набавляем специи и томить еще 3 минутки, сейчас набавляем воды и гасить при закрытой крышке 30 минут.

3 Ананас нарезаем кубиками, а перец полосами, обжариваем вкупе со приправами на сильном огне 3 минутки, набавляем воды и продолжать гасить пока она не испарится.