Рецепт - сметанник с вишнями

Ингредиенты для

Пытка пшеничная (на два коржика) — 2-2,5 стак.
Сметана (на два коржика и крем) — 1,5 литр.
Яичко куриное — три штуки
Сахар-песок (на коржики и крем) — 3-4 стак.
Сода пищевая (гашеная) — одна чайная ложка
Вишня консервированная (без косточки) — 0.5 литр.
Лимонный сок (сок с половины лимона)
Какао порошок — 2-3 столовых ложки

Как подготовить ?

Рецепт "Сметанник с вишнями"
1 коржик :

1 стакан сахара растереть с 3 яичками (до бела), добавить 1 стакан сметаны - размешать. Всыпать 1 стакан пытки и 0,5 ч.ложки соды (погасив уксусом). Размешать до состояния сметаны (течёт , но не скоро) (может будет нужно добавить пару ложек пытки).

В форму положить намазанную маслом пекарскую бумагу.

Вылить на форму тесто и выпекать в духовке при 200 градусов 20 мин.
2 коржик :все тоже самое + какао

1 стакан сахара растереть с 3 яичками (до бела), добавить 1 стакан сметаны - размешать. Всыпать 1 стакан пытки и 0,5 ч.ложки соды (погасив уксусом). Размешать до состояния сметаны (течёт , но не скоро) (может будет нужно добавить пару ложек пытки).

В форму положить намазанную маслом пекарскую бумагу.

Вылить на форму тесто и выпекать в духовке при 200 градусов 20 мин.
Затем выпекания (проверяем зубочисткой - ежели она бездушная и к ней не прилипли куски теста - готово) выкладываем на дощечку и разрезаем коржик на 2 доли.

Идеальнее всего это сделать так: ножиком надрезать коржик по бокам а после чего в прорези вставить нитку и затянуть

Каждую из 4 количеств побрызгать лимонным соком (не переборщите) и соком с вишни(сколько остается от вишен)
Крем:

1 литр(30 процентов жирности) сметаны взбить с 1 -1, 5 стаканом сахара.

Число вишен условно поделить на 3 доли.

Сейчас кладите 1 из 4 коржей торта, смазываем кремом и выкладываем 1 /3 количество вишен, на него 2 коржик (желанно чередовать чeрный , белоснежный, чeрный. но может кто сделает и без какао), мажем и т. д.

Сверху торт обмазываем кремом и скрашиваем по моему вкусу.

Ставим в холодильник на пропитку (3-4 часа) но чем подольше он продержится, тем превосходнее(до 8 в самый разов)

Приятного Тортопоедания!!!
Рецепты: Десерты -> Тортики -> Бисквитный тортик
Рецепты: Десерты -> Тортики -> Бисквитный тортик